秋高气爽，风景宜人。2022年9月9日至11日，陕西秦酒庄园开园暨首届秦酒窖藏封坛文化节在彭祖故里—宜君彭镇工业园区福寿广场盛大举行。此次活动由陕西省酒业协会主办，陕西省秦酒酒业有限公司、宜君县经济贸易局、宜君县文化和旅游文物局、宜君县科技工业园区管理委员会承办。

宜君县委常委、副县长郭海鹏，铜川市工商联副主席、秘书长王东红，中国白酒知名专家白希智，陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国，陕西省糖酒副食流通协会秘书长陈青，陕西省酒业协会秘书长陈钊，铜川市工商联副主席、秘书长王东红，国家一级演员、青曲社主席苗阜，陕西丝路文化传播大使、铜川市妇联兼职副主席任敬以及来自全国各地的企业客商，共聚一堂，共同见证了陕西秦酒庄园开园暨首届秦酒窖藏封坛文化节盛大开业典礼。

陕西秦酒酒业公司董事长杜建锋在文化节上表示：秦酒庄园开园是秦酒公司发展史上的一个重要里程碑，标志着秦酒酒业生产体系、窖藏能力、营销网络和文化旅游一体化项目已经全部建成，全面进入规范化运营阶段。

他讲道：陕西秦酒酒业有限公司成立于2020年3月，位于宜君县彭镇工业园区，总投资1.9亿元，项目分两期建设。其中一期为生产功能区，投资7000余万元，建成了酿造车间、成装车间、勾调车间、质检中心、地下贮酒窖、原辅料及储酒库等，总建筑面积1.5万平方米，设计产能为每年2000吨原酒。二期项目为展示区，投资1.2亿元，以白酒历史文化、白酒科技文化展示及休闲康养酒店、娱乐等为一家集白酒生产、保健酒研发、销售、展示、康养、娱乐为一体的园林式工厂，可以满足工业化旅游的需求。

陕西秦酒酒业有限公司自创建以来，严格按照ISO9001国际质量管理体系、HACCP食品安全管理体系运行，始终贯彻“质量第一、用户至上”的质量管理方针，严格实施各项管理制度及考核，确保产品质量合格率100％。

公司拥有“秦酒”、“秦窖”、“秦鉴”、“秦颂”等知名商标，秦酒系列产品上市以来深受消费者的青睐，先后荣获“昆仑杯”第九届西北五省酒类质量品评优质产品奖、2021年铜川旅游商品大赛银奖等荣誉称号。在发展理念上按照生态农业、文化展示、休闲康养、乡村旅游、科普教育于一体的“工业+农业+旅游”全新模式运作。

陕西省酒业协会秘书长陈钊讲话中提出了坚持传承与创新并重，坚持质量与品质共抓。他讲到酿酒要做到料必精，时必适，工必到，法必精，自古传承的精髓，都需要坚持，延续和发扬传统工艺酿造的核心技艺。他还说，让科技创新成为白酒产业发展的助燃剂，借助科技创新力量提升原料品质，提升酿造技术，致力打造智能化、产业化、时代化白酒工厂。企业生产要保障产品质量，优化品质是铸牢白酒市场的根基。要酿好酒，必须用更好的原料、更精细的工艺、更严格的品控，从原粮生产到成品出厂的全过程，保证产品安全。他呼吁，白酒产业要坚持质量与品质共抓原则，聚力提升陕酒品质，全力打造美酒品牌，助推白酒企业在新阶段新时期实现高质量发展。

活动现场，宜君县委常委、副县长郭海鹏，国家一级演员、青曲社主席苗阜代表嘉宾作了热烈诚挚的致辞，陕西丝路文化传播大使、铜川市妇联兼职副主席任敬为文化节演唱歌曲《唱支山歌给党听》；中国白酒知名专家白希智等白酒行业权威品鉴秦酒并现场公布评语。会上还举行了授牌和封坛仪式，陕西省糖酒副食流通协会秘书长陈青授予陕西秦酒酒业有限公司常务理事单位。

开业剪彩仪式上，宜君县委常委、副县长郭海鹏、陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国、陕西省酒业协会秘书长陈钊，铜川市工商联副主席、秘书长王东红，国家一级演员、青曲社主席苗阜，陕西秦酒酒业公司董事长杜建锋等上台剪彩。

封坛仪式上，邀请了陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国、陕西省酒业协会秘书长陈钊、陕西省糖酒副食有限公司党委书记、董事长苏敏、中央统战部新的社会阶层代表、陕西省青联委员任敬等进行封坛。

走进秦酒酒业公司和秦酒庄园，一种强劲发展的现代化气息扑面而来，除了布局合理的生产厂房、高档酒店之外，宽阔平坦的道路，功能齐全的配套设施，绿树掩映的绿化，湖光山色、小桥流水的优美风景，都让这里彰显出欣欣向荣的蓬勃景象。

彭镇工业园区地处黄帝文化圈和彭祖之乡，西延高速公路穿境而过，这里交通便捷、文化底蕴深厚、自然风光优美，园区在建设中把企业展示、文化创意、休闲游憩等功能有机融合，将机械的工业生产流程变成宜人的旅游区，不但为工业企业培育了新的经济增长点，而且弘扬了彭祖康养文化，丰富了旅游产品，为旅游+工业融合发展开辟了全新的思路，成为宜君工业和旅游融合发展的典范。

Cr. 李娜娜（食品新观察）